HAMBÚRGUERES
Seara
Hambúrguer de novilho com queijo amanteigado e cebola roxa com molho inglês com pão normal barrado com maionese
Pasto
Hambúrguer de frango com queijo e ovo de codorniz com molho de framboesa e cebolinho em bolo do caco
Montado
Hambúrguer de novilho com cogumelos shiitake refugados e cebola caramelizada com molho de manga e tomate em pão de caril
Riacho
Hambúrguer de salmão com pimenta rosa com pimenta preta e requeijão com queijo halloumi em pão de tinta de choco
Ibérico
Hambúrguer de porco preto com cebola servido com tomate grelhado
Nora
Hambúrguer de bacalhau com agrião temperado com azeite em pão de tinta de choco
Herdade
Hambúrguer de novilho com farinheira ( decorado com cebolinho ) acompanhado com molho de alho
Fardo
Hambúrguer de frango com chouriço, ananás grelhado e queijo da ilha com oregãos em pão de tomate
Bolota
Hambúrguer de porco preto com maçã e chouriço com molho de natas com noz
OUTRAS SUGESTÕES...
Ancinho (Hambúrguer de picanha com rucula e queijo raquefard em pao normal)Caçador (Hambúrger de picanha com bacon cebola e queijo)Lavoura (Hambúrguer de novilho com queijo , tomate e alface com mel com molho pesto)Charrua (Hambúrguer de picanha com rúcula e queijo roqueforf)
OU TALVEZ...
Sementeira "VEGETARIANO/VEGAN"(Hambúrguer com batata doce, abóbora e pimentos)Trincas (Hambúrguer de criança , 100gr de vaca queijo flamengo e ketchup)Vara (TÁBUA DE DESGUSTAÇÃO COM 4 MINI HAMBÚRGUERES , EXCEPTO DE NOVILHO DOS AÇORES E PORCO PRETO)
PREGOS
Casco
Prego de atum com molho de iogurte em bolo do caco
Sobreiro
Prego de porco preto com manteiga de alho
OUTRAS SUGESTÕES...
Planície (Prego de novilho com molho de noz moscada)Foice (Prego de frango com queijo de cabra e mel com nozes)Vaqueiro (Prego de picanha com alheira de caça em cama de grelos)
TAPAS
Dique
Pão de sementes com molho de caril e côco numa cama de algas com ovas de truta
Picadeiro
Ovo cozido com quejo edam e pickles
Arreios
Maça , tomate cherry e mix de chouriço com molho de manga
SOPAS
Creme de couve flor
2ª feira
Sopa de feijão com couve lombarda
3ª feira
Sopa da pedra
4ª feira
Sopa de espinafres
5ª feira
Caldo verde
6ª feira
Sopa de feijão verde
Sábado
Creme de legumes
Domingo
NACOS
Mochão
Naco de vazia acompanhado de ananás e tomate com molho agridoce de manga
Monte
Naco de salmão recheado com molho pesto
Beijinho
Naco com 300g de carne de novilho, com queijo da serra